Réduire de moitié le gaspillage alimentaire : objectif 2025

La France vient d’élire un nouveau président. Mais avant la passation de pouvoir, le ministère de l’Agriculture a annoncé la version 2 du Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire.

Pourquoi un nouveau Pacte ?

Le premier Pacte était arrivé à échéance. Cette version II est elle aussi établie pour trois ans (2017-2020). Elle va permettre d’approfondir les engagements déjà pris par l’Etat : ceux pris lors de la mise en place du Pacte première version il y a trois ans, et qui sont travaillés et approfondis depuis dans le cadre du comité de suivi du pacte.

Quels objectifs ?

Réduire de moitié le gaspillage à l’horizon 2025. Voilà l’objectif fixé dans ce Pacte II. Pour cela, on retrouve les chantiers déjà mis en œuvre dans le cadre du comité de suivi du Pacte (mesurer le gaspillage, communication, don, etc.) à travers six groupes de travail.

Le ministère annonce aussi qu’il continue de travailler à la mise en œuvre du don de viande peu transformée, qui reste une des demandes des associations, et notamment de Solaal. Rappelons que les dons sont défiscalisés depuis 2013 pour les produits laitiers, depuis 2014 pour les œufs, et depuis l’an dernier pour les fruits et légumes et de pommes de terre transformés.

Le ministère a annoncé la liste des mesures en place dans ce Pacte II, ainsi que les partenaires chargés de leur réalisation.

Mesure  Partenaires
Participer à la quantification du gaspillage  Les Restos du Coeur, Le Chainon Manquant, Parc Naturel Régional du Haut Languedoc, International Food Waste Coalition (IFWC), Fresh Me Up, Restau’Co, FCD (Fédération du commerce et de la distribution), Eqosphère, Phénix,
Promouvoir le don  Croix Rouge, Les Restos du Coeur, FNSEA, Potel et Chabot, Hop Hop Food, Amorce, Le Chainon Manquant, Fresh Me Up, Restau’Co, FCD, Banque Alimentaire, Eqosphère, Phénix,
 Soutenir les dispositifs de collecte et de redistribution des dons alimentaires Les Restos du Coeur,  FNSEA, Le Chainon Manquant, Fresh Me Up, FCD, Eqosphère, Phénix,
 Accompagner les acteurs de la restauration collective d’un territoire donné dans la prévention du gaspillage et du don  FNE (France Nature environnement), Crepaq, Le Chainon Manquant, IFWC, Restau’Co, Eqosphère, Phénix, Aux goûts du jour,
Développer des dispositifs de récupération, de transformation et de don des invendus sur les marchés alimentaires publics FCD,  Eqosphère, Phénix,
Favoriser l’essaimage du glanage et participer au développement des bonnes pratiques associées  FNSEA, FNE (France Nature environnement), Crepaq,Phénix,
Favoriser l’émergence des pratiques innovantes en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire Organisation Anti-Gaspi, Hop Hop Food, Le Chainon Manquant, Fresh Me Up, Restau’Co, FCD, Banque Alimentaire, Eqosphère, Phénix, Aux goûts du jour,
Favoriser l’émergence de nouveaux partenariats entre acteurs/secteurs de la chaîne alimentaire Organisation Anti-Gaspi, Hop Hop Food, Le Chainon Manquant, FNE, Crepaq,Fresh Me Up, Restau’Co, FCD, Banque Alimentaire, Eqosphère, Phénix, Aux goûts du jour,
Mettre en œuvre des actions de prévention et/ou réduction du gaspillage alimentaire en interne  Le Chainon Manquant, Fresh Me Up, Restau’Co, UMIH (Union des métiers des industries de l’hotellerie), FCD, Banque Alimentaire, Phénix, Aux goûts du jour,
 Soutenir et participer à des actions de sensibilisation et d’éducation des acteurs au sein de son réseau d’influence Croix Rouge, FNSEA, Potel et Chabot, Amorce,  Parc Naturel Régional du Haut Languedoc,FNE (France Nature environnement), Crepaq, CGAD (Confédération générale de l’alimentation en détail), Fresh Me Up, Restau’Co, UMIH, FCD, Eqosphère, Phénix, Aux goûts du jour,
Soutenir et participer à des actions de sensibilisation du grand public Hop Hop Food, Le Chainon Manquant, FNE, Crepaq, Fresh Me Up, Restau’Co, UMIH, FCD, Banque Alimentaire, Eqosphère, Phénix, Aux goûts du jour,
Soutenir la formation initiale des futurs professionnels de l’alimentation Potel et Chabot, FNE, Crepaq, CGAD, Fresh Me Up, Restau’Co, UMIH, FCD, Eqosphère, Phénix, Aux goûts du jour,
Soutenir la formation continue des futurs professionnels de l’alimentation Potel et Chabot, Parc Naturel Régional du Haut Languedoc, FNE (France Nature environnement), Crepaq, CGAD, Fresh Me Up, Restau’Co, UMIH, FCD, Eqosphère, Phénix, Aux goûts du jour, SSHA-ISA (Société scientifique d’hygiène alimentaire – Institut supérieur de l’Alimentation)
Participer à la définition d’une position française en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire, portée par l’Etat au sein des instances européennes et internationales Amorce, Les Restos du Coeur, FCD, Banque Alimentaire, Eqosphère,

Le ministère précise dans son communiqué que les entreprises, associations, etc. qui souhaitent s’engager dans le processus peuvent encore rejoindre les chantiers en cours. Pour cela il suffit de contacter le bureau de pilotage des politiques de l’Alimentation  : bppal.dgal@agriculture.gouv.fr

Laisser un commentaire

This site is protected by WP-CopyRightPro